江戸時代より高品質で知られた「西別献上鮭」
これを使って缶詰を作り、外貨獲得や定住者の増加を目的として
明治十一年、北海道開拓使により別海へ缶詰所が設置されました。
私たちは今、この缶詰を後世に残すべき文化財として捉え
原材料のシロザケ、味やラベルなどを当時のままに再現、開拓使の浪漫を感じる一品へと仕上げました。
明治浪漫感ずる 「開拓使別海さけ缶詰」を是非、ご賞味ください。
開拓使別海さけ缶詰
別海町で獲れたシロザケをシンプルに塩で味付けした商品です。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、和洋アレンジも可能となっています。
定価７００円（税込）